Reservation
Seasonal
В Charmat Вы сможете насладиться великолепными напитками и едой с отличным обслуживанием и в комфортной атмосферной обстановке.
Gustari reci
/ midii, stridii, creveți, tartar de ton, tartar de somon/
Сет из морепродуктов /мидии, устрицы, креветки, тартар из тунца, тартар из лосося/
Запеченный перец с зеленым муссом
Salate
Салат с индейкой и соусом кешью
Салат Капрезе Charmat
Gustari calde
Улитки по-Бургундски
Артишоки с баклажаном и соусом Бри
Штрудель с лососем
Микс жареных морепродуктов
Supe
Суп из зеленого горошка с панчеттой
Суп Дня / Окрошка
Curs principal
Говяжьи щечки с полентой и попкорном из гречки
Запеченные Новозеландские мидии
Desert
Крем брюле с сорбетом
Мороженое в ассортименте
Enjoy
Устрицы (Фин де клер/Кристаль), 2 шт
Итальянские деликатесы (фермерские сыры и крафтовая итальянская гастрономия) - 360g
Карпаччо из выдержанной говядины с медово-трюфельным дрессингом - 170g
Карпаччо из осьминога с пастой из ферментированных орехов - 170g
Лосось Гравлакс с гуакамоле - 220g
Тар-тар из говядины с голландезом и артишоками - 180g
Тар-тар из лосося с фило-пестом - 170g
Буратта в желтом гаспаччо - 240g
Брускетта на выбор (ростбиф с айоли кимчи, лосось фила-песто, печеный перец и сыр капра-мотуж) - 1шт.
Пате из печени цыпленка с луком конфи - 250g
Пате из макрели с дымком и красной икрой - 130g
/наше видение идеальной рыбной закуски/
/cum vedem noi o gustare perfectă din peste/
Лосось - 230g
Тунец - 230g
Дорадо - 230g
Икра красных рыб - 50/50g
Икра осетровая - 30/50g
Салат с попкорном из креветок - 250g
Зеленый салат с бобами эдамаме - 270g
С подкопченым лососем и соусом хияши - 240g
Теплый с телятиной и баклажаном - 250g
Авокадо с мясом краба - 150g
Салат коктейль морепродуктов - 270g
Салат с уткой, пряной грушей и горгонзолой - 220g
Консоме из фермерской перепелки с домашней лапшой - 300g
Крем суп “Грибной Капучино”- 300g
Шпинатный крем суп с креветками - 300g
Буйабез - 300g
Бейби кальмары с овощными спагетти - 300g
Креветки на гриле - 280g
Крем брюле из морепродуктов - 250g
Мидии в сливочном / томатном соусе - 400g
Гребешок по-флорентийски - 210g
Карбонара с фермерской копченой грудинкой - 320g
Ригатони 7 сыров с трюфелем - 320g
Фетучини Фрутти ди Маре - 350g
Равиоли с кроликом и проволоне - 300g
Черные равиоли с лангустинами - 320g
Ризотто с белыми грибами и чипсом из пармезана - 350g
Зеленое ризотто с креветками и соусом песто - 350g
Стейк из индейки с перечным соусом, шпинатом и кукурузой - 300g
Утиная ножка конфи с карамелизированными яблоками - 320g
Стейк из языка с грибным кокотом - 280g
Каре теленка со средиземноморским картофелем - 350g
Филе миньон с вишневым демиглясом и печеным картофелем - 320g
Рибай стейк - 350g
Каре новозеландского ягненка с фисташковой корочкой и пряным баклажаном - 340g
Филе дорадо с овощным жюльеном - 270g
Филе лосося со спаржей и соусом голландез - 270g
Тунец татаки с бататом и вялеными томатами черри - 240g
Креветки в винно-чесночном соусе - 220g
Осьминог с трюфельным пюре - 280g
Сибас /Дорада запеченая в соли (либо на гриле) - 100g
Шоколадно-карамельный мусс - 150g
Тарт лимонный - 150g
Тарт вишневый - 150g
Чизкейк c соусом манго-юзу - 150g
Фисташковый чизкейк - 150g
Фирменный Наполеон - 150g
*Некоторые блюда в нашем меню могут содержать аллергены. Если у вас непереносимость/аллергия на какой-либо ингредиент, перед заказом любого блюда из нашего меню, пожалуйста, ознакомьтесь со списком ингредиентов, входящих в состав блюд, и/или сообщите об этом официанту.